甘肃“好味道”香飘古郡敦煌 国际名厨现场“秀”厨艺

[ 字体:   时间: 2018-09-27  来源: 新华网 ]

    新华网兰州9月26日电 (宋燕 王生元)品尝甘肃味道,打造甘味品牌。25日,首届“甘肃好味道”国际美食节在敦煌市敦煌小镇开幕。此次活动为期三天,敦煌驴肉黄面、金花腊肉、靖远羊羔肉、静宁苹果、兰州百合等甘肃特色美食、名优食材缤纷亮相。

9月25日,首届“甘肃好味道”国际美食节开幕,现场名优荟萃。新华网发 (王生元 摄)

9月25日,首届“甘肃好味道”国际美食节开幕,现场名优荟萃。新华网发 (王生元 摄)

9月25日,首届“甘肃好味道”国际美食节开幕,现场名优荟萃。新华网发 (王生元 摄)

  此次活动由世界中餐业联合会、甘肃省农牧厅、甘肃省商务厅、酒泉市人民政府共同主办,是第三届敦煌文博会的重点活动之一,旨在宣传推介具有甘肃特色的名店、名厨、名菜和名优特产,精心打造“陇味”品牌,展现区域特色美食文化,助力陇菜发展,推动中餐继承与创新,提升甘肃美食的品牌影响力和中国美食的国际竞争力。

  本届美食节现场食材展区设有90个展位,来自甘肃各地的上百家企业集中展示特色米面粮油、新鲜果蔬、畜禽奶蛋、药食两用等食材,用甘肃的好食材,助力世界的好味道。美食展区设有35个展位,汇聚甘肃各地名菜名点、特色小吃、美食礼品、酒水饮料等多家企业,集中展示甘肃美食独特魅力。

  法国马克西姆餐厅的法式大餐、北京东来顺的京味清真火锅、北京西部马华集团的清真宫廷烤鸭、陕西袁家村饮食的陕西清真名小吃……国内外的名优美食也齐汇敦煌,助力美食节,为观众带来互动品鉴的国际盛宴。

9月25日,首届“甘肃好味道”国际美食节开幕,现场名优荟萃。新华网发 (王生元 摄)

9月25日,首届“甘肃好味道”国际美食节开幕,现场名优荟萃。新华网发 (王生元 摄)

9月25日,首届“甘肃好味道”国际美食节开幕,现场名优荟萃。新华网发 (王生元 摄)

  在美食节现场,来自西班牙、法国、中国等国家的4位国际名厨PK技艺,用丰富多样的甘肃食材,通过精湛的烹饪技艺,制作出具有世界好味道的经典菜品,并进行现场品鉴与讲解。另外,组委会设立奖项,评选敦煌国际美食名厨、名菜、名店、名小吃、特色食材,通过品牌建设,促进甘肃美食文化发展。

  据介绍,甘肃自然资源禀赋独特,发展绿色、有机、无公害农产品天然优势突出,特色农产品不胜枚举。其中,牛、羊存栏量居全国第11位和第4位;蔬菜面积达到855万亩、产量2106万吨;水果面积691万亩、产量557万吨;马铃薯年种植面积和产量居全国第3位和全国第2位;中草药品种多达9500多种,野生药材资源多达1270多种。(完)

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